I nostri Mulini
Nell'area del Parco Culturale di Camaiano è documentata una tradizione molitoria che si protrae dal Medioevo all'Età contemporanea. In periodi diversi vi hanno funzionato ben sette mulini idraulici e due a vento, tutti preposti alla macinazione del grano da cui si otteneva farina panificabile che era alla base dell'alimentazione umana del tempo. I mulini idraulici erano attestati sul Botro della Sanguigna, un corso d'acqua che anche nelle estati più siccitose mantiene una minima portata; un mulino eolico era ubicato sul poggio di Collina Alta dove ne sfruttava il relativo “corridoio del vento” e l'altro sul Poggio D'Arco, a nord-ovest di Gabbro.
Mulini ad acqua 
Mulini a vento
