Prodotti e ricette locali - Parco Culturale di Camaiano

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Prodotti e ricette locali
Il "prodotto tipico" è un prodotto agricolo o agro-alimentare le cui metodiche di lavorazione, conservazione e stagionatura risultano consolidate nel tempo e legate a particolari zone geografiche che per le loro peculiarità ambientali, sociali e storiche ne fanno un qualcosa di unico nel suo genere, con una differenziazione qualitativa riconosciuta a livello locale.
I prodotti tipici del Parco Culturale di Camaiano che si possono acquistare in loco sono soprattutto il vino, l'olio extravergine di oliva, il miele e le confetture; prodotti semplici e genuini con un gusto inconfondibile.
Olio d'Oliva Extravergine
Le tradizioni contadine dicono che la pianta di olive per crescere bene necessita delle cinque “S“: silenzio, siccità, solitudine, sole e sassi..... SCOPRI»
Il Vino
La coltivazione della vite, con l’olivo, caratterizza da tempo immemorabile questi luoghi, grazie anche ad un clima ed ad un terreno particolarmente favorevoli.... SCOPRI»
Le conserve
Le conserve alimentari sono tipiche nelle zone toscane, da sempre nelle tavole dei nostri avi.
Grazie all'abilità dei produttori della nostra valle i frutti della terra del Parco Culturale di Camaiano danno vita a vere e proprie specialità quali le marmellate e composte artigianali, prive di conservanti e coloranti, le cui lavorazioni seguono metodi naturali, ricette antiche e rivisitate, e proprio per questo motivo i prodotti conservano il sapore della tradizione toscana, semplice e genuina.... SCOPRI»
Il Miele
Nel territorio del Parco Culturale di Camaiano l’attività apistica è molto diffusa e viene svolta sia a livello amatoriale che professionale. Sono molti gli alveari allevati per produrre miele....
La nostra cucina
Qui nel nostro Parco la CULTURA viene fatta anche in cucina, con piatti tipici, originali e genuini usando ingredienti a km zero.
Vi presentiamo una piccola selezione di ricette locali.   SCOPRI»



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